DEL -0,39 EN JUNIO AL 4,4% EN ENERO, EN RESISTENCIA, LOS PRECIOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS NO PARAN DE CRECER
Suba sostenida de precios en uno de los conglomerados más pobres
En febrero, el capítulo tuvo una leve baja mensual, pero sigue muy por encima del IPC en el Gran Resistencia. En el bimestre, el aumento fue del 8% versus una inflación acumulada del 5,3%.
Tras conocerse la semana pasada los datos de inflación de febrero de 2026 difundidos por el Indec, el informe de la Dirección Provincial de Información Estadística y Territorial (Dipiet) sobre lo ocurrido en el Gran Resistencia arroja, entre los datos más destacados, un aumento sostenido del capítulo Alimentos y Bebidas . Lo más preocupante es la evolución por encima del índice general del aglomerado, conformando un escenario complejo por lo que representa esa suba de bienes de subsistencia básica en la segunda región más pobre del país.
Cinco meses de subas consecutivas tuvo el capítulo Alimentos y Bebidas: de agosto 2025 cuando creció en el mes un 0,97%, a enero de este año, con el pico más alto en 4,39%. Aumentando por encima del nivel general de precios, estos bienes básicos registran ya seis meses , incluyendo febrero último, cuando la suba fue del 3,45%, superando el 2,13% del IPC del aglomerado. Eso sí, en el segundo mes del año hubo una pequeña desaceleración del rubro versus enero: 0,9 puntos porcentuales. Pero en el bimestre enero-febrero, el acumulado llegó al 8%, superando el 5,3% de inflación.
La evolución de los precios de los alimentos es un dato preocupante ya que el Gran Resistencia, según los últimos datos disponibles, es en el país el segundo aglomerado más pobre con el 48,1% de su población bajo esa línea (primer semestre del 2025) , por detrás de Concordia (49,2%).
Y lo es, además, por la incidencia que tiene el capítulo en el índice general de precios. Lo dice el propio reporte del organismo oficial de la provincia: en febrero de 2026, el capítulo con mayor participación en la variación mensual del nivel general fue Alimentos y bebidas, que explicó el 70,01% del incremento.
Observando la serie histórica que elabora la Dipiet, en junio de 2025 los precios de los alimentos decrecieron un 0,28%, en un mes donde el índice general de precios comenzó con cero en este aglomerado (ver recuadro). Luego, hubo oscilaciones, hasta comenzar un camino de subas sostenidas entre septiembre (+2,48%) hasta enero (+4,39%).
Si se analiza la evolución interanual , febrero de este año versus igual mes del año anterior, es el tercer capítulo con mayor incremento: +38,40%, por encima del IPC del período que registró una suba del 31,12%.
Dentro del capítulo, lo que más aumentó en el último año fue Alimentos y bebidas consumidas fuera del hogar, con un 51,52%. Pero en el acumulado de este año, el bimestre enero-febrero, la mayor suba está en Alimentos para consumir en el hogar con 8,94%.
Los rubros que impulsan la suba
Según el informe oficial, dentro de Alimentos y Bebidas, el mayor aporte en febrero provino de Carnes (5,17%), que explicó el 41,40% de la incidencia del capítulo (1.82 p.p.). Le siguió Verduras (24,01%), con una contribución del 36,36% (1.59 p.p.). En tercer lugar, Frutas (9,71%), que aportó 8.88% al total (0.39 p.p.).
Luego aparecieron contribuciones más moderadas: Comidas listas para llevar (4,79%) y Bebidas no alcohólicas (2,03%) aportaron 0.13 p.p. cada una (3.05% y 2.94% de participación, respectivamente). Productos lácteos y huevos (1,25%) sumó 0.11 p.p. (2,44%). Finalmente, el resto de los rubros tuvo incidencias pequeñas: Productos de panificación, cereales y pastas (0,29%, 0,05 p.p., 1.11%), Aceites y grasas (1,19%, 0,04 p.p., 1,00%), Bebidas alcohólicas (1,07%, 0,04 p.p., 0,87%), Almuerzo y cena (0,41%, 0,03 p.p., 0,69%), Infusiones (1,01%, 0,02 p.p., 0,51%), Azúcar y dulces (1,01%, 0,02 p.p., 0,40%) y Condimentos y otros productos alimenticios (1,19%, 0,02 p.p., 0,37%).
El alquiler y las tarifas siguen encendidos
Otro capítulo que contiene rubros de incremento sostenido de precios es Propiedad, combustible, agua y electricidad , que en el IPC de febrero tuvo una participación del 16,13%, y fue lo que más se incrementó en el mes: un 4,10%, el nivel más alto en los últimos ocho meses.
Al igual que Alimentos, este capítulo acumula en el primer bimestre de este año una suba por encima del IPC general: 7,44% versus el mencionado 5,3% de inflación en el Gran Resistencia . Mientras que la evolución interanual, febrero 2026 versus el mismo mes de 2025, se ubica en 34,45%, superando también el índice general.
Lo que más aumentó en febrero, dentro de este capítulo, fue el rubro Servicios básicos y combustibles para la vivienda, con +4,47% , pero en el bimestre, la mayor suba acumulada fue de Alquiler de la vivienda con 10,74%, al igual que al analizar la evolución interanual que alcanzó el 137,86% de crecimiento.
En este caso, el capítulo lleva tres meses consecutivos de subas: desde diciembre, cuando aumentó 2,48% hasta febrero último.
Según el informe de la Dipiet, en febrero de 2026, Propiedad, combustible, agua y electricidad fue el segundo capítulo con mayor participación al impulsar el índice general de precios, con un 16,13% y una incidencia de 0,34 puntos porcentuales en el dato final de 2,13%.
En tanto, en el resultado interanual fue el tercer capítulo con mayor variación (34,45%), lo que explicó un 9,24% del incremento (2.87 p.p.).
Cuando la inflación del Gran Resistencia comenzó con cero
En varias ocasiones en el último tiempo, el presidente Javier Milei proyectó que, para agosto de 2026, la inflación mensual en Argentina «empezará con cero», como resultado de su plan económico y la reducción de la política monetaria. En la misma línea se expresó públicamente su ministro de Economía, Luis Caputo.
Repasando la evolución de los índices que elaboran las provincias argentinas, el Gran Resistencia y otros tres aglomerados ya tuvieron una inflación mensual que empezó con cero. Fue en junio de 2025 , al que puede definirse como el mejor mes en materia de nivel del IPC general del país. Allí, el aglomerado chaqueño registró un 0,95% de aumento , mientras que Tucumán, Jujuy y Río Negro, tuvieron un 0,8%, respectivamente.
Proyecciones para marzo
Un informe reciente de la agencia Boomberg indica que los analistas del sector privado esperan que el Índice de Precios al Consumidor (IPC) se mantenga firme en el corto plazo y no descartan que pueda ubicarse por encima del 3% en marzo , un mes estacionalmente desafiante para el nivel general de precios.
Un análisis del Banco Mariva sostuvo que, de cara al futuro, la inflación se mantiene firme y el contexto no favorece». «El Gobierno adoptará un enfoque menos directo en la política monetaria y, como resultado, el camino hacia la desinflación debería ser más largo y lento. Los precios del combustible impulsarán el IPC a corto plazo», evaluó.
Por su parte, un informe a clientes por parte del Banco Comafi recordó: «Marzo suele ser un mes con mayor presión inflacionaria por factores estacionales (inicio del ciclo lectivo, recomposición de precios post vacaciones y ajustes en prepagas, entre otros)».
«Considerando únicamente estos efectos, ya señalábamos que difícilmente el IPC de marzo logre perforar la barrera del 2,5% mensual. No obstante, nuestras mediciones de alta frecuencia sugieren presiones adicionales, aclaró.
«En particular, el rubro Carnes habría mostrado un incremento significativo desde la segunda semana de febrero, generando un arrastre estadístico relevante para marzo» subrayó.
De esa manera, la entidad financiera destacó: «Estimamos que esta partida continuará teniendo una incidencia significativa en el nivel general. En conjunto, y considerando la información disponible hasta el momento, proyectamos que la inflación de mano se ubique en el rango de 2.9% – 3,05% mensual».
En un rango similar posicionó su pronóstico la consultora Equilibra : «Lo que vemos para marzo por ahora sugiere que va a estar arriba de 3%», manifestó su director ejecutivo, Martin Rapetti.
Por debajo de esa estimación se posicionó C&T Asesores «Para lo que va de marzo muestran una leve moderación de la inflación». «La inflación de cuatro semanas móviles pasó a 2,8%, calculó. «El freno de la carne juega un papel clave, contrapuesta al alza habitual de educación y algo más de dinamismo de los combustibles por la suba del petróleo a nivel internacional», afirmó.
Fuente Diario Norte
